Výborné kešu tzatziki – vegan

A máme okurkovou sezónu. Takže tzatziki jsou naprostá nutnost. Pro mě jednička mezi saláty.

Veganské kešu tzatziki

Suroviny:

• 1 okurka

Na dresink

• 1 hrnek kešu oříšků

• cca 1 hrnek vody (dle požadované hustoty)

• 1 stroužek česneku (podle chuti i více)

• 1 lžička citrónové šťávy

Na ozdobu

• 1 lžička jemně pokrájeného kopru

Postup:

1. V nádobě na mixování smícháme vše kromě okurky a kopru a dáme stranou. Ořechy nasají vodu a změknou

2. Nastrouháme okurku na hrubém struhadle nebo na tenká půlkolečka

3. Rozmixujeme suroviny na dresink do hladkého krému

4. Okurku dáme do misky, přelijeme dresinkem a posypeme koprem

Tip:

• Podáváme s opečeným chlebem nebo jako salát k hlavnímu jídlu.

Nejlepší suroviny na veganské kešu tzatziki si můžete pořídit ZDE.

---

2500 výrobků a z toho bezmála 1500 položek v biokvalitě. Luštěniny, obiloviny, oříšky, semínka, sušené ovoce, ekologické čistící prostředky, přírodní kosmetika... To vše naleznete na CountryLife.cz.