Snadná gulášovka s fazolemi a quinou

Rychlá, zdravá gulášovka bez masa, přesto plná bílkovin. Zdravých bílkovin.

Gulášová polévka s fazolemi a quinou

Suroviny:

• 1 velká cibule

• 5 stroužků česneku

• 1 lžička soli

• 1 lžička oregana

• 1 lžička majoránky

• 1/2 lžičky mahá nebo mletého kmínu

• 3 lžíce kečupu nebo protlaku

• 2 hrnky červených nebo pinto fazolí

• 1–1 1/3 litru vody nebo zeleninového vývaru

• 2–3 brambory

• 4 lžíce červené quinoi

Postup:

1. Na lžíci olivového oleje orestujeme cibuli, přidáme česnek a ještě cca 2 minuty orestujeme

2. Přidáme koření, promícháme a přidáme brambory nakrájené na kostičky

3. Zalijeme vodou a přidáme fazole a kečup

4. Quinou propláchneme horkou vodou, přidáme do polévky a vaříme cca 30 minut

5. Necelou polovinu polévky odebereme, rozmixujeme a nalijeme do polévky

6. Podle chuti dosolíme, opepříme a také můžeme protlačit stroužek česneku nebo lžíci shoyu

7. Ozdobíme petrželkou nebo mletým lněným semínkem

---

Jím zdravě

Podporuji lokální dodavatele

Šetřím planetu pro další generace

Nakupuji ve Zdravíčku :-)