Jde to i bez tuku, cukru a vajíček. A jsou výborné, zdravé a hned hotové.
Suroviny:
2 hrnky celozrnné špaldové mouky
1/2 hrnku datlového cukru (nebo sladidla dle vašich preferencí)
2 lžičky sody
špetka soli
lžička skořice
3 sladké pomeranče
rostlinné mléko dle potřeby (cca půl hrnku dle druhu mouky, sladidla a velikosti pomerančů)
2 lžíce mandlového másla (nebo lískooříškového nebo burákového)
hrst sušených nebo mražených brusinek (nebo sušených třešní)
mandlové plátky na ozdobu
Postup:
1. Smíchejte suché ingredience. Tedy mouku, cukr, sodu, sůl a skořici.
2. Oloupejte a rozmixujte pomeranče spolu mandlovým máslem.
3. Přelijte pomeranče k mouce a promíchejte. Podle potřeby přidejte rostlinné mléko.
4. Přimíchejte brusinky.
5. Naplníme muffiny, ozdobíme plátky mandlí a pečeme při 165° cca 15 minut.
Tip:
můžete zkusit přidat trochu zázvoru nebo lžičku citrónové kůry z biocitronu
také zkuste přidat nastrouhané sladké jablko nebo i dvě
Nejlepší suroviny na báječné pomerančové muffiny si můžete nakoupit ZDE.
Kommentarer