Pikantní restovaná rýže se zelím

Pikantní skvělá rýže plná zeleniny, rozhodně vyzkoušejte.

Pikantní restovaná rýže se zelím

Suroviny:

• 1 1/2 hrnku natural rýže

• 3 hrnky vody

• 1 lžíce rýžového oleje

• 1 cibule nakrájená na měsíčky

• 4 stroužky česneku nakrájených na tenké plátky

• špetka mletého zázvoru

• špetka chilli (pokud nevaříte pro děti)

• sůl, pepř

• 1–2 hrnky pokrájených žampionů

• 1 hrnek uvařené cizrny

• 1 mrkev nakrájená na tenké proužky

• 1 červená paprika nakrájená na proužky

• 4 lžíce shoyu

• 4 lžíce kečupu

• 3 velké listy kadeřávku

• 1 hrnek kimchi nebo kvašeného zelí

Postup:

1. Uvaříme rýži dle návodu na sáčku, většinou 45 minut

2. Na lžíci oleje orestujeme cibuli a česnek. Přidáme koření a promícháme

3. Přidáme žampiony, papriku, mrkev a ještě cca 3 minuty restujeme

4. Přidáme rýži, cizrnu, shoyu, kečup a natrhaný kadeřávek. Cca 2 minuty restujeme

5. Vypneme ohřev a přimícháme zelí nebo kimchi

6. Ochutnáme a podle chuti osolíme nebo opepříme

7. Ozdobíme jarní cibulkou a sezamovým semínkem

Tipy:

1. Místo zelí nebo kimchi můžete použít jakoukoli domácí kvašenou zeleninu

2. Můžete přidat i další zeleninu, třeba květák, brokolici, cuketu na proužky…

3. Opatrně se solí, kvašená zelenina je již hodně slaná

---

Jím zdravě

Podporuji lokální dodavatele

Šetřím planetu pro další generace

Nakupuji ve Zdravíčku :-)