Nepečený citrónový dort

Výborný citrónový dort, který máte hotový do 20 minut.

Nepečený citrónový dort

Suroviny:

Na nepečený korpus

• ¾ hrnku jemných ovesných vloček

• ½ hrnku pekanových nebo vlašských ořechů

• 1 hrnek datlí (8-10) nejlépe medjool

• 1 lžíce kokosového másla (ne oleje)

Na krém

• 1 ½ hrnku kešu ořechů (namočených alespoň na 20 minut)

• šťáva ze 2 citrónů

• nastrouhaná citrónová kůra ze dvou chemicky neošetřených citrónů (nebo lžička sušené kůry)

• 2–3 lžíce javorového sirupu

• 2 lžíce kokosového másla (ne oleje)

• špetka vanilky

Postup:

1. Namočte kešu ořechy do vody

2. Všechny suroviny na korpus dáme do mixéru a rozmixujeme

3. Natlačíme do menší dortové formy (17–19 cm), dobře upěchujeme, třeba skleničkou

4. Z namočených ořechů vylijeme vodu, přidáme citrónovou šťávu, polovinu nastrouhané kůry z citrónu, javorový sirup, kokosové máslo, vanilku a rozmixujeme na perfektně hladký krém. Podle potřeby můžete přidat případně lžíci citrónové šťávy nebo javorového sirupu

5. Krém uhladíme na korpus, ozdobíme druhou polovinou nastrouhané citrónové kůry a případně oříšky a dáme ztuhnout do lednice, alespoň na dvě hodiny

Tip:

• Zkuste vyměnit citróny za limetky. Budete pravděpodobně potřebovat 3.

---

Jím zdravě

Podporuji lokální dodavatele

Šetřím planetu pro další generace

Nakupuji ve Zdravíčku :-)