Nejlepší fazolový hamburger se žampiony

Tohle je nejlepší fazolový hamburger! Je úplně úžasný! To musíte zkusit!

Nejlepší fazolový hamburger se žampiony

Suroviny:

• 1 hrnek uvařených velkých bílých fazolí

• 12 žampionů

• 1 lžíce mletých lněných semínek

• 1 lžíce lahůdkového droždí

• 1 lžička houbového koření

• špetka chilli (podle chuti)

• 1 lžíce tmavé miso pasty

• 1 lžíce shoyu

• 2 lžíce rajčatového protlaku

• 1 střední cibule

• 3 stroužky česneku

• 1 lžička oregana

• 1/2 mahá (nebo mletého kmínu)

• pepř

• 1/2 hrnku ovesných vloček

Postup:

1. Pokrájíme žampiony a dáme je restovat

2. Do mixovací nádoby dáme uvařené fazole, lněná semínka, lahůdkové droždí, houbové koření, chilli, shoyu, rajčatový protlak, oloupanou cibuli, oloupaný česnek, oregano, mahá a pepř a nakonec přidáme i orestované žampiony

3. Všechno rozmixujeme

4. Přidáme ovesné vločky a promícháme

5. Mokrýma rukama tvoříme hamburgery, které opékáme – na kvalitní nepřilnavé pánvi vymazané olejem – z obou stran do lehce zlaté barvy (Pokud takovou nemáte pánev, hamburgery lehce potřete olejem a upečte v troubě)

Tip:

• Nepřidávám žádnou sůl, protože sůl už je v houbovém koření, shoyu i miso pastě. Pokud máte houbové koření bez soli, směs ochutnejte před tvarováním hamburgerů a případně dosolte. Ale se solí je třeba šetřit ;-)

---

Jím zdravě

Podporuji lokální dodavatele

Šetřím planetu pro další generace

Nakupuji ve Zdravíčku :-)