Indické brambory se špenátem

Tohle je super rychlovka a vlastně to jsou rovnou dva recepty v jednom

• Indické brambory se špenátem a curry

• České brambory se špenátem a česnekem

Já mám nejraději ty indické.

Indické brambory se špenátem

Suroviny na 2 porce:

• 6–8 uvařených brambor ve slupce – vychladlých

• 4 stroužky česneku nakrájené na tenké plátky

• 2 cibule nakrájené na měsíčky

• 1 lžíce olivového oleje

• 2 hrnky špenátu

• 1 hrnek uvařené cizrny nebo jedno balení marinovaného tofu

• 1 lžička curry pasty

Postup:

1. Cibuli nakrájíme na tenké měsíčky a dáme restovat na lžíci oleje

2. Nakrájíme česnek na tenké plátky a přidáme k cibuli

3. Uvařené brambory oloupeme, nakrájíme na půlkolečka a přidáme k cibuli a česneku

4. Mícháme do prohřátí brambor

5. Přidáme lžičku curry pasty a promícháme

6. Přidáme špenát a cizrnu (tofu) a mícháme do zavadnutí špenátu

Tip:

• Pokud nemáte rádi curry, použijte místo něho 2–3 stroužky prolisovaného česneku.

Nejlepší suroviny na indické brambory si můžete pořídit ZDE.

---

2500 výrobků a z toho bezmála 1500 položek v biokvalitě. Luštěniny, obiloviny, oříšky, semínka, sušené ovoce, ekologické čistící prostředky, přírodní kosmetika... To vše naleznete na CountryLife.cz.