“Caprese” Quinoa Salát

A salát může být plnohodnotná večeře nebo lehký oběd. Stačí doplnit o luštěninu a celozrnnou obilninu.

15 minut a zdravá a velmi lehká večeře je na stole. Pokud potřebujete nějaké kilo dolů, tohle je ta správná večeře. A pokud potřebujete víc kilo dolů, posuňte večeři na časnější hodinu a pak už nic nejezte. To, co člověk sní před spaním, má tak nějak tendenci s ním zůstat a usadit se třeba kolem pasu.

“Caprese” Quinoa Salát

Suroviny (2 porce):

Na salát

• 2 hrnky vařené quinoy

• 2 hrnky přepůlených cherry rajčátek

• 1 hrnek vařené cizrny (nebo jedno bazalkové tofu)

• 1/2 hrnku bazalkových lístků natrhaných na kousky

Na dresink

• 1 lžíce olivového oleje

• 2 lžíce balzamika

• 1 lžička šťávy z citrónu

• 1 stroužek česneku – rozmačkaný

• ½ lžičky soli

• čerstvě mletý pepř

• 1/2 lžičky oregana

• špetka vloček z červené papriky – nemusí být

Postup:

1. Quinou propláchneme na sítku pod horkou vodou a dáme na 15 minut vařit

2. Smícháme všechny suroviny na salát včetně uvařené quinoy

3. V hrnečku smícháme všechny suroviny na dresink a nalijeme na salát

Tip:

• Podle chuti můžeme přidat i další zeleninu

---

Jím zdravě

Podporuji lokální dodavatele

Šetřím planetu pro další generace

Nakupuji ve Zdravíčku :-)